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　　路过岩石地，温迪和黑毛打了声招呼，继续往前走，回到高山营地。

　　她将放在洞口的一筐干茶叶拿起来，挪到稍远的地方放好。这筐茶叶原本放在火灶边，但现在温迪要开始点火，不能让它烧起来，就先把茶叶挪开，等下还得拿回来。她拿出一口锅，刷洗干净后放在火堆上烧，先利用火焰灼烧加温将锅上的水珠蒸发，再将半筐茶叶拿回来，统统倒入这口锅中。

　　她预备炒茶。

　　昨天温迪已经把自己采摘到的所有茶叶全部放在岩石地上铺开，晒干。但这只是第一步。市场上常见的茶叶基本都是干缩的，光使用阳光暴晒很难晒出这种效果，这需要如果超值，要让茶叶受热蒸发掉所有水分后才能形成最终的成品。一般情况下，茶叶必须经炒制后才可以泡水饮用，虽然新鲜的茶叶也可以泡水喝，但它的茶味会比较淡，如果将某些茶叶扔进嘴里生嚼，甚至会品出青草的味道。这不是夸，温迪好奇时拽过几根青草吃，又涩又苦，余味相当糟糕。

　　这些新茶经炒制后悔更方便保存与携带，且，茶香会更浓郁。

　　炒制茶叶并没有做糖炒板栗时那么多步骤和准备，唯独需要不断翻动锅中的茶叶，且底下得保持小火，否则这些茶叶很容易被烧焦。在干炒时，要不断用勺子翻动茶叶，将底下的茶叶翻到上面来，再不断重复，让它一直在锅中保持着活动的状态，这个程序的持续时间得非常长，又累，没一会儿温迪的手腕和手臂就变得非常酸疼。

　　那也没办法，只能忍着呗。

　　温迪摸摸地握着勺子，将两只手交换，虽然翻动茶叶时需要用两只手一齐使劲，但也分稍微用力和更用力的，之前温迪是右手比较用力，觉得右手太疼了，就换成左手更用力，人也换个方向站，给半边腰一个休息的时间。她侧腰是休息了，人却不能休息，还得像机器一样握紧长柄勺子，不断打着旋将底下的茶叶翻上表面。

　　通过不断重复这样的程序，锅中的茶叶渐渐开始缩水，由碧绿色渐渐变深，转成绿沈色。

　　锅中渐渐弥漫出茶香气了。

　　闻到茶香味后，温迪炒起来就更有劲，她盯着锅中的成品，渐渐发现锅中再也找不到舒展的叶片，所有的茶叶都变成了干缩的墨绿色，蜷缩着，比之前的体积又缩小了几倍。她戴上手套，将锅从火灶上端下来，让这锅茶叶自然冷却。在冷却的过程中，温迪也不能放着不管，如果不管这些茶叶，闷在里面的茶叶会因保持的高温而继续受热，仍有可能出现烧焦发糊的现象，因此，温迪还要继续用长柄勺翻动这锅茶叶，尽量让所有茶叶都能接触空气，加速降温。

　　温迪在开始炒制茶叶时看过日晷，应该是由下午一点左右开始，现在阳光已经西斜了，可见她炒制茶叶究竟过了多久。等她终于停下时，才惊觉自己满头大汗，背后的衣服更是已经湿透了，全都是由她身上冒出来的汗珠。因为累，也因为热。她没有休息，将冷却的茶叶从锅中铲出来，倒在提前铺好的木板上。

　　她一共准备了六块木板，才铺好这些茶叶，她估计将这些干缩的茶叶晾在这，放到晚饭后就差不多回到常温了，届时再找一个洞眼小的藤条筐，将这些茶叶倒进筐里，够放到明年。

　　茶叶是什么味道？

　　不光黑毛好奇，连她也快忘干净了。

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