灶上的大锅正“咕嘟咕嘟”的烧着水,老人在灶后面烧火,锅上夹着一个木制的蒸桶,上面的口略大,下面的略小一些,这样便于出粉。
底部是通的,里面底部还有活动的竹片制作的蒸架,看起来上尖下圆,还有白色的笼步覆盖上面,防止粉流出来,也可以让蒸汽均匀的进入蒸桶。
“这是上粉,上粉前要加水调整,这一道工序叫蒸米,不知道吧?”
老村长看江小烨好奇,笑着解释了一下。
“不知道,以前没在意这个。”
江小烨以前只知道来找年糕吃,那里想这么多?
昨天的打年糕只是试试手,今天年糕队的全部家伙都搬来了,擦的干干净净,大力叔正带人准备。
这是一个三米长,宽一,厚两寸的面板,下面被放了几张厚实的木凳,下面还有桶接流下来的漏水,板长头又刀槽。
两人骑在毛竹两头坐杠,坐杠是力气活,没有技术可言,现在人少,估计打完年糕的人屁股贺大腿都会酸疼。
年糕队人手不足,自然没有几个人。
贺老狗来了,抱着睡眼朦胧的二妞,搞得很多人都忍不住看他两眼,这个不务正业的贺老狗来这里干啥?要知道贺老狗从来不干活的。
以前也就是进山打猎补贴家用,箭术高超。
“贺叔,来了啊。”
江小烨立刻迎了过去打个招呼。
“嗯,要我干什么?”贺老狗答应自己闺女了,自然记得,于是天不亮就把二妞给抱来了。
只是你为啥要把二妞抱来?让她睡醒了自己来不行么?
江小烨无语,却也没有问。
“坐杠缺人。”
江小烨示意一下。
“这个简单,我和你来就行了,还需要其他人么?让开让开!”
贺老狗抱着二妞过去了,随即道:“小烨一起。”
坐杠对于贺老狗来说完全不需要的,直接与江小烨示意一下,一人一边,直接以手来压。
村里的贺老狗名声那绝对是比赵五六都没人愿意招惹的,正在坐杠的人赶紧让开。
二妞也醒了,很快就被年糕的气息给吸引了,自贺老狗怀里滑下去以后就这里看看那里望望,馋的流口水了。
有了贺老狗和江小烨动手,速度明显加快了很多。
“汪汪汪!”
一直到了天亮,江小烨听到了小黑的叫声,李岚带着桃桃来了,同时来的还有小黑和小灰。
做出来的年糕可以直接吃的,不过又的风干以后可以放很久的。
桃桃和二妞已经眼巴巴的去看着人家切年糕了。
切的年糕都是先切大块,再切成小条的,这叫年糕花。
“来,二妞,桃桃,尝尝!”
李岚也来帮忙了,切下来的小条沾了糖以后给二妞和桃桃,两个小丫头吃的飞快。
“汪汪汪!”小黑在外面急得不行,给小黑大人来一口啊,小黑大人昨晚上被猪鼻子追了一晚上,肚子都咕咕
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