担心卖不完...这种店,总该不会有什么歪招吧?”
这倒也是!
通常出门在外,如果不知道该选哪家饭店才好?
那就往人最多最热闹的那家去...准没错。
等两人进了饭店。
此时饭店里稀稀落落了的,也有不少顾客正在那里用餐
此情此景。
让人看着,并不觉得它和别的地方的店,会有什么两样。
——一家普普通通的饭店而已,开票台、取餐窗口应有尽有。
擦拭的还算干净的桌子,摆得整整齐齐,水泥地面也拖得油光水亮。
饭店的墙壁上,也别的饭店毫不例外的,用红油漆写着写标语:
【饭香菜鲜,干净卫生】
【价格实惠,欢迎品尝】
【为GM做饭,服务广大工农兵群众!】
【我单位的服务宗旨是:整洁卫生,坚持做到餐具一洗二清三消毒,服务热情周到,坚决杜绝无故打骂顾客现象!】
来到开票台。
叶小川和老老闵,准备点餐付款。
在这个时代,每一个餐饮服务社的基础配置,其实都差不多:
对于小一点的饭店来说。
一进门,通常门市的一侧,就是厨师炒菜的明灶。
而规模稍微大一点的国营餐饮服务社,灶台通常设置在后面,一进门市,通常是一张开票台。
这个所谓的开票处。
相当于在写字台上,又钉了一个木质框架。
在这个框架上,会有根横梁。
而在横梁上面,会钉上去很多小钉子,每颗小钉子上就挂着一个小木牌牌。
小木牌牌上面。
通常都是用毛笔写上,饭店里能提供的各种菜品的菜名,和价格。
以及这些菜,到底是用6寸盘、还是用8寸盘装的?
大碗米饭,是用的几级大米、用了多少两大米做成的?
等等这些基本信息,都写得明明白白。
这样做。
可以在减轻开票员,不停回答顾客问问题的负担。
同时也好让顾客在点菜的时候,能做到心里有数,按需点菜,以避免不必要的浪费。
此时的叶小川和老老闵。
双双站在开票台前,看着挂在很条上的那些菜品名字,不禁有点犯了难
嘛哒!!
别的饭店,都是用毛笔在小牌牌上写菜名。
这家倒好...狗日的,竟然用的是金粉!
金粉这东西,用来给狗屎镀金还差不多,但如果用来写菜名的话。
时间长了...它会褪色!
这不,那些小牌牌上的菜品名字,也就能看清一些菜名“老卤狮头鹅”。但它下面的价格,此时已经是斑驳陆离,斑斑点点、若隐若现的让人看不清楚。
只能看清“老卤狮头鹅”,“鹅前胸肉0.32/1...”。
有单价,却看不清单位。
让人搞不懂:这3毛2是指买一两卤鹅肉,还是一份卖3毛2?
生性谨慎的老老闵,正准备开口问。
坐在柜台里的那位开票员,人
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