干时候肉和盐的自然融合,彼时这么高的温度自然风干是不可能的,但是直接冷藏又没有了灌肠的原汁原味,完全是得不偿失,毫无意义。
“啊,这个那个……我没想到这点啊!那怎么办,按照社会经济学的发展规律,结合华夏上下五千年的文化传统,这二师兄的价格到年底肯定是要涨的啊。万一涨回原来的位置,今年的灌肠自由岂不是又要泡汤。”
滑稽的态度滑稽的语气,配上此时滑稽的表情,马一鸣此时的状态就像是被蹂躏的灌肠。
“嗨,我说你折腾这个劲干什么,就算猪肉再贵,你想吃灌肠把钱给足就行了,是担心市场上缺你那一口肠吗?”
詹继生是没有理解马一鸣这复杂的人间烟火气的,在他看来这马一鸣如此做派就是耍宝而已,肉价的涨跌对一般的百姓肯定影响比较大,对他有吗?
他一个赚百万年薪的高管,再不出钱买肉,家里堆着的钞票都要长毛了。
“现在这个温度灌肠,其实也没关系的。”
阚新人笑眯眯的看着愁眉不展的马一鸣说道,一开口就是灌肠大救星的姿态。
“真的,你有办法,冷藏不行的。”
喜形于色,开心之余还不忘提醒某个被否定的方案。
“当然不是灌好就冷藏了。”进入自己的专业战场,阚新人的自信就回来了,“其实灌装好后,只要用电风扇二十四小时不停的吹,也能起到风干的效果。”
“啊,电风扇吹!能行吗?”
用电风扇模拟自然风干原理是有的,只是这时间和最终的效果如何,还真的不好判断。
“放心肯定能行,市面上有不少灌肠就是这么来的,自然风干只是其中的一部分。”
行业内的东西,阚新人信手拈来。
“用电扇吹的话,需要多长时间?”
高牧不质疑阚新人说的办法,他倒是更关心这时间效率。
“时间不长,只需要两三天时间就差不多了,比自然风干时间少多了。”
“嗯,这时间倒是不长。还有没有时间更短的?”
好奇让高牧继续问道。
“有啊,可以用烤箱烤,只要十几个小时就行,当然味道会差一点。”
办法总比困难多,不过烤的肯定比电风扇吹的差,电风扇吹的肯定比自然风干的要差,时间和鲜美的矛盾,也不是那么容易调和的。
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